Einige Hersteller bieten für die Pressen sogar unregelmäßig geformte Lochscheiben an, durch die der Teig gepresst wird und die so geformte Spätzle herstellen, die sich von den von Hand gefertigten Teigwaren kaum unterscheiden lassen.

So eigenen sich Spätzle vor allem in den Gerichten, in denen viel Sauce gereicht wird.

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Mar 04, 2018
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